低炭水化物ダイエットとは

数あるダイエット方法の中に、炭水化物摂取を減らすダイエットがあります。

低炭水化物ダイエットの基本的な考え方は、たんぱく質や脂肪の摂取量を増やし、炭水化物を減らすというものです。

肉類やたんぱく質を好んで食べる人には、低炭水化物ダイエットは望ましい方法かもしれません。

ロバート博士というアメリカの循環器系開業医によって作られた食事制限が低炭水化物ダイエットのベースになっており、現在では色々なダイエットに応用されているようです。

アメリカでは、アイスやサンドイッチの売り上げが低炭水化物ダイエットの流行によって落ちてしまったと言われるくらい、低炭水化物ダイエットは多くの人が取り組んでいる有名なダイエット方法です。

ファーストフードやファミレスでは、低炭水化物ダイエット実践者でも食べることのできる商品を開発しなければならなかったほどです。

人の体は、摂取された炭水化物を消化酵素アミラーゼを使ってブドウ糖に分解し、エネルギーとしています。

低炭水化物ダイエットでは炭水化物の摂取量を抑えることで、消費しきれなかったカロリーが脂肪という形で蓄積され体脂肪の源となるという作用を抑止しようとしています。

アイスクリームやお菓子など、甘い嗜好品をダイエットのために控えるのは良いでしょう。

ですが、日本食の中で炭水化物というと、真っ先に連想されるものは白米です。

ご飯さえ抜けばダイエットに成功すると安易に考えている人が多いのも事実です。

ダイエットを成功させるためには、単に炭水化物を減らすだけではいけません。
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2009-02-16
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