低炭水化物ダイエットの注意点

炭水化物の摂取量を減らすダイエット前には、注意点を把握しておきましょう。

体内に蓄積されている脂肪は、炭水化物の摂りすぎから脂質となったものもあるでしょう。

ダイエットは、増えた脂肪を減らすために行います。

ただし、糖質と一口にいっても性質は様々で、一律に扱うわけにはいきません。

パンや米には食物繊維なども含有する複合糖質で、体への吸収スピードがゆっくりです。

栄養バランスを考えて他のメニューと一緒に食べれば、米やパンはよく噛むことで吸収がゆるやかになり、脂肪として蓄積されにくいとも言われています。

アミラーゼはだ液や膵臓から分泌される酵素で、デンプンを分解する機能があります。

つまり人にとって、穀類や芋類などのデンプンを含んだ食品は極めて重要なのです。

日本やアジアは元々雑穀や野菜をメインにした食事をしています。

そして最近のアメリカでは、生活習慣病予防を目的としたアジア型食生活の推進が進んでいるようです。

炭水化物を控えるというダイエット方法は元はダイエットではなく、アメリカの糖尿病治療にと考えられたものです。

日本食と異なり、低炭水化物ダイエットが広まったアメリカでは炭水化物より肉を中心とした食事をしていました。

低炭水化物ダイエットは、誤った方法で実行すると健康状態に悪い影響が出て、ダイエットが一向にうまくいかずにリバウンドの憂き目にも遭うようです。

低炭水化物ダイエットよりも、あなたの食生活や生活リズムを改善することが、あなたにとって一番のダイエットになるかもしれません。
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2009-02-28
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